DIE BÄUME
Wir haben seit unserer Ankunft keine Bäume mehr gepflanzt.
Alle Bäume sind seit Jahrhunderten hier.
Das heißt, es handelt sich um uralte Sorten, die im Land heimisch und heutzutage selten zu finden sind. Sie können nur manuell geerntet werden und deshalb kümmern wir uns um sie, wie sie es früher getan hätten.
Die Geschichte
Die Olivenbäume (oder "Oliveiras", wie sie auf Portugiesisch genannt werden) sind die Barone unseres Landes. Sie sind schon viel länger da als wir.
Tatsächlich sind die meisten von ihnen 300 bis 1000 Jahre alt. Das bedeutet, dass sie irgendwo zwischen 1100AD und 1700AD zum Leben erwachten..
Wir wissen nicht, wer sie vor all den Jahren gepflanzt hat, aber es ist klar, dass sie nicht als Plantage gepflanzt wurden. Sie leben in keiner bestimmten Reihenfolge, eingewebt zwischen Korkbäumen, Steineichen und anderen Pflanzen.
Sie wachsen natürlich und haben den Test der Zeit eindeutig bestanden.
Für die Bäume sorgen
Der größte Teil der Pflege der Bäume stammt aus der Pflege des Landes (Boden, Wasser und Artenvielfalt).
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Es gibt jedoch einige Dinge, die wir tun, um sicherzustellen, dass wir die bestmöglichen Oliven haben. Wir entfernen die getrockneten und wilden Zweige von den Bäumen und schneiden auch die Sprossen, die nahe am Stammboden wachsen.
Diese Zweige würden dem Baum einfach wertvolle Energie wegnehmen, die nicht in die Frucht gelangen würde. Würden wir das nicht tun, würde der Olivenbaum nicht wie ein Baum aussehen, sondern eher wie ein Busch ohne sichtbaren Stamm.
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Wir behalten auch Schädlinge und Insekten im Auge, die den Baum schädigen und die Ernte beeinträchtigen könnte. Dies sind bestimmte Arten von Motten und Fliegen, die die Blüten, Blätter und Früchte angreifen. Und schließlich überwachen wir auch die Bakterien, Viren und Pilze, die den Baum schädigen können.
Schnelle Fakten
1600 Bäume
300 - 1000 Jahre alt
3 Sorten
(Cobrançosa, Galega, Bical)
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