DE BOMEN
Wij hebben geen enkele boom geplant sinds we hier zijn gekomen.
ā
Alle bomen staan hier al eeuwen.
ā
Al onze bomen zijn oude lokale variëteiten die niet meer worden geplant en steeds zeldzamer worden. Ze kunnen alleen handmatig worden geoogst en wij zorgen we voor ze zoals ze dat vroeger zouden hebben gedaan.
De geschiedenis
De olijfbomen (of "oliveiras" zoals ze in het Portugees heten) zijn de 'Baronen' van ons land. de meeste van onze oliveiras zijn tussen de 300 en 1000 jaar oud. Dat betekent dat ze ergens in 1100AD en 1700AD zijn geplant.
ā
We weten niet wie ze destijds heeft geplant, maar het is duidelijk dat ze niet als plantage zijn geplant. Ze leven in willekeurige volgorde, geweven tussen kurkeiken, steeneiken en andere planten.
ā
Ze gevormd door weer en wind maar hebben gezond de tand des tijds doorstaan.
Zorg voor de bomen
De meeste zorg voor de bomen komt uit de zorg voor het land (de bodem, het water en de biodiversiteit).
ā
Er zijn wel een aantal dingen die wij doen om ervoor te zorgen dat we de best mogelijke olijven krijgen. We snoeien de gedroogde en wilde takken van de bomen en snijden ook de scheuten die uit de wilde wortels van deze al sinds de romeinse tijd geënte bomen schieten.
ā
Deze takken en scheuten nemen kostbare energie van de boom weg die zonder snoeien niet in de vrucht zou gaan. Zonder snoeien zouden de olijfbomen er uitzien als een struik zonder duidelijke stam.
ā
We houden ook ongedierte en insecten in de gaten die de boom en de vruchten kunnen beschadigen. Dit zijn specifieke soorten motten en vliegen die de bloemen, bladeren en vruchten aanvallen. Tot slot monitoren we ook de bacteriën, virussen en schimmels die de boom kunnen beschadigen.
Snelle feiten
1600 bomen
300 - 1000 jaar oud
3 soorten
(CobranƧosa, Galega, Bical)