top of page

OLIJFOLIE
MET EEN ZIEL

We waren niet van plan om olijfolie te maken.

 

Maar we hadden deze geweldige olijfbomen en het leek jammer om ze geen geweldige olijfolie te laten maken.

Met respect gemaakt

We hebben op het land prachtige en hoogwaardige olijfbomen gevonden. Elk jaar plukten we hun olijven, marineerden er een paar en brachten een aantal naar een plaatselijke olijfpers om olie te maken.

Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

We hebben gaandeweg veel geleerd, dat hoe snel je de olijven perst na hun oogst, een groot verschil maakt voor de kwaliteit van de olijfolie.

Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

En hoewel onze olijven biologisch waren, was dat niet het geval met alle olijven die door de lokale pers gingen. Dus uiteindelijk was onze olijfolie niet zo vers en van hoge kwaliteit als we wilden.

Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

Nu kunnen we ervoor zorgen dat het land, de bomen, de olijven en de mensen die erbij betrokken zijn allemaal gerespecteerd worden en dat er interactie is vanuit een plaats van liefde. Met een eigen molen verwerken we alleen biologische olijven. Het staat op de boerderij, dus we kunnen de olijven binnen enkele minuten na het plukken persen. Het wordt niet veel beter dan dat.

IMG_4401_edited.jpg
biologisch logo.png

PT-BIO-05

LANDBOUW PORTUGAL

afbeelding00050 kopie.jpeg

Gehemelte

EEN HOGE KWALITEIT OLIJFOLIE

Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

De levendige kleur van onze olijfolie en zijn uitgebalanceerde pittige smaken weerspiegelen zijn versheid en voedingswaarde. De mix van lokale oude variëteiten (Galega, Bical, Cobrançosa) die op ons domein te vinden zijn, creëren een uniek smaakpalet van bessen en romige amandelnoten met een delicate en stroperige body.

Er zijn nog geen gepubliceerde posts in deze taal
Gepubliceerde posts zullen hier worden weergegeven.
bottom of page