Andrea genießt es, neue Orte zu entdecken und vor allem die versteckten Orte zu finden. Sie findet die lokalen Handwerker für alle Arten von Kunsthandwerken und arbeitet dann mit ihnen zusammen, um schöne Dinge zum Leben zu erwecken. Für sie sieht ein unterhaltsamer Tag so aus, dass sie herumfährt und anhält, um zu entdecken, was es vor Ort an den unscheinbarsten Orten gibt. Das tat sie in allen Ländern, in denen sie lebten, wo sie Reiseführer schrieb, Möbel entwarf, alte Möbel restaurierte, lokale Märkte erkundete, lernte, weltliche Küchen zu kochen, und vieles mehr. Und jetzt tut sie es hier im Alentejo.
Andrea ist nicht zu bremsen. Sie ist im Herzen eine Künstlerin, die Kreativität in alles einbringt, was sie tut. Sie liebt es, Dinge selbst zu machen und sieht nichts als unmöglich an. Wenn sie nicht weiß, wie man etwas macht, findet sie es heraus oder findet jemanden, der es ihr zeigt. Sie verwaltet die Gästehäuser, kümmert sich um den Gemüsegarten und die Hühner, verarbeitet die Produkte (Zitronen, Tomaten, Beeren, Obst, etc.) zu Konserven aller Art.
Bei der Herstellung von Olivenöl unterstützt Andrea den Traum von Andreas. Sie leiht ihr kreatives Auge für das Design der Flaschen, Etiketten und Broschüren, sie verwaltet die Website und alles, was sonst noch zu gestalten ist. Während der Ernte kümmert sie sich um alle Gäste - sie bewirtet sie, kocht die gemeinsamen Mahlzeiten und ist überall dort, wo Hilfe gebraucht wird - unter einem Baum stehend bei der Ernte oder beim Sortieren der Oliven in der Mühle.